Lavazza Kaffee

BlankRoast Kaffeemanufaktur röstet Weltweit einzigartig seine Kaffeerohbohnen mit Rebenholz aus den Bio-Weinstöcken der Region. Der kreative Traditionalist - Holger K. Blank wollte sich von der typischen italienischen Röstung – die eher streng und bitter im Geschmack ist – distanzieren.

Der Deutsche Kaffeetrinker trinkt eher einen „langen“ Kaffee und nicht so viel Espresso wie unsere italienischen Freunde, so Blank. Wobei ich sehr gerne, wenn ich Italien Urlaub mache Espresso trinke“ betont er. Doch wenn man aus den typischen italienischen Kaffees einen „Kaffeepot“ herstellt, so wie es viele Menschen zum Frühstück gerne trinken, ist der Italiener einfach zu bitter, weil er dafür einfach zu stark geröstet wird.

Aus diesem Grund hat Blank sich dem deutschen Kaffee verschrieben und mit seinem Langzeitröstverfahren unter Zugabe von Rebehholz einen bekömmlichen, aromatischen Kaffee kreiert. Durch die komplexen Prozesse beim Rösten, die Zugaben der Rebenholzstückchen von regionalen Bio-Winzern und in der Phase der Lagerung im Eichenfass entstehen die unterschiedlichsten Aromen.

Einen „echten“ Espresso hat er dabei selbstverständlich auch im Programm. Die Espressi werden unter Zugabe von etwas Robusta veredelt, dadurch erhalten Sie diese feine Bitternote, die ein feiner Espresso einfach braucht.

Durch das weltweit einzigartigen Verfahren und der schonenden Langzeitröstung können wir viel mehr Aromen aus den Bohnen herausholen.

Insgesamt 12 Sorten; auf jeder Packung viele Informationen und präzise Beschreibungen zu Geschmack, Röstung und Herkunft des Kaffees. Und ein zusätzliches liebevolles Detail: Mit den Koordinaten, die auf der Verpackung abgebildet sind, kann sich jeder Kaffeetrinker virtuell auf die Reise zu den Ursprüngen machen, indem er sie auf der Website von BlankRoast eingibt und die Kaffeeplantage auf einer Satellitenkarte besichtigt.